WIR BIO-BAUERN - Der Podcast für ökologische Landwirtschaft

Wie entwickelt sich der Markt für Bio-Druschfrüchte? Welche Kulturen bieten aktuell gute Vermarktungschancen?

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Stefan Schmidt, Ressortleiter Druschfrüchte der Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG, und Louisa von Münchhausen, Geschäftsführerin des Gut Rosenkrantz, über die aktuelle Situation am Markt für Bio-Druschfrüchte.

Gemeinsam ordnen sie ein,

• warum höhere Verbraucherpreise nicht automatisch bei den Betrieben ankommen,
• welche Folgen Energiekrise und geopolitische Entwicklungen für den Bio-Markt haben,
• wie sich die Märkte für Hafer, Dinkel und Weizen aktuell entwickeln,
• welche Perspektiven es im Futtermarkt,
• weshalb Vorverträge und Vermarktungsstrategien gerade jetzt an...

Wie gelingt der Einstieg in die Direktvermarktung – und was braucht es, damit aus einer Idee ein erfolgreiches Vermarktungskonzept wird?
Darüber spricht Celine Grau in dieser Folge mit Aline Strohmenger und Nina Berner. Aline hat gemeinsam mit ihrem Mann auf ihrem Naturland-Betrieb in Unterfranken eine Direktvermarktung aufgebaut und vermarktet dort seit 2021 erfolgreich unter Anderem Getreideprodukte aus eigener Erzeugung. Ein wichtiger Baustein dabei ist ihr Selbstbedienungshofladen, den sie Schritt für Schritt entwickelt hat. Nina Berner begleitet als Expertin für Verarbeitung und Direktvermarktung bei der Naturland Zeichen GmbH Betriebe auf ihrem Weg in die Direktvermarktung.

In dieser Folge erfährst du:
•...

Lückige Bestände, Gemeine Rispe, Löwenzahn oder nachlassende Erträge – viele Grünlandbetriebe kennen diese Entwicklung. Häufig wird versucht, mit Nachsaaten gegenzusteuern. Doch wie lassen sich Grünlandbestände langfristig stabil halten?

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Naturland Milchviehberater Sebastian Wagner über abgestufte Grünlandnutzung, Biodiversität und standortangepasstes Grünlandmanagement im Ökolandbau.

Gemeinsam gehen sie der Frage nach:

• warum nicht jede Grünlandfläche gleich intensiv bewirtschaftet werden sollte
• welche Rolle Standort, Wasserverfügbarkeit und Nährstoffversorgung spielen
• wie intensive Nutzung die Artenzusammensetzung im Grünland verändert
• warum Nachsaat allein häufig nicht ausreicht
• wie abgestufte Nutzung helfen kann, Trockenstress und Wetterextreme...

Raus auf die Weide – doch wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt? Und wie gelingt es, Weideflächen so zu nutzen, dass Tierwohl, Futterqualität und Ertrag zusammenpassen?

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN sprechen die Naturland Regionalberaterin für Rheinland-Pfalz & Saarland, Nadine Lebeau, und Naturland Rinderberater in Baden Württemberg,Timo Manger, über die Grundlagen eines erfolgreichen Weidemanagements und typische Herausforderungen für Milchvieh- und Mutterkuhbetriebe.

Gemeinsam gehen sie den Fragen nach:
• warum die Pflanzenzusammensetzung im Grünland entscheidend ist

• warum Ruhezeiten für die Grasnarbe so wichtig sind

• wie sich Trockenheit und Standort auf die Weide auswirken

• und weshalb eine regelmäßige...