#30 Bio-Milchmarkt im Wandel, Teil 2: Milchpreise, Molkereien und Einflussfaktoren
Shownotes
Im zweiten Teil zum Bio-Milchmarkt geht es eine Ebene tiefer:
In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau erneut mit Stephan Scholz, Milchmarktexperte bei Naturland.
Gemeinsam sprechen sie:
• warum sich Milchpreise zwischen Molkereien teilweise stark unterscheiden
• warum ein kurzfristiger Preisvergleich oft wenig aussagekräftig ist
• welche Rolle der Lebensmitteleinzelhandel wirklich hat
• wie die Situation rund um österreichische Naturland-Betriebe einzuordnen ist
• und was hinter dem Orientierungspreismilch steckt
Diese Folge richtet sich an dich, wenn du verstehen möchtest, wie dein Milchpreis entsteht – und welche Faktoren du beeinflussen kannst und welche nicht.
Denn am Ende gilt: Nicht nur der Markt entscheidet – sondern viele Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
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